Recettes de damien
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
Faites sauter à l'huile les foies de volaille bien nettoyés. Ajoutez-y les échalotes finement hachées, le thym, le laurier, le sel et le poivre. ...
Faites cuire les poireaux à l'eau bouillante salée, soit en même temps que les pommes de terre, soit séparément (je vous signale que, cuites ...
Nettoyez les haricots verts et faites les cuire à grande eau bouillante salée (10 à 15 mn). D'autre part faites cuire rapidement les côtes ...
Pour 4 personnes: 1 lapin, 2 gros oignons, 4 gousses d'ail, 1 clou de girofle, 1 verre de vin rouge, 1 c à café de farine, persil, thym, sel, ...
Pour 6 personnes : 1 250 kg d épaule ou de poitrine d'agneau désossée 2 cuillerées à soupe de beurre 2 cuillerées à soupe de saindoux 1 ...
6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 40 mn. 1 kg de pommes (boskoop granny Smith reinette ) 100 g de raisins secs 4 c à soupe de sucre en ...
Lavez les choux de Bruxelles. Portez une casserole d'eau à ébullition avec le bouillon de légumes. Mettez-y les choux de Bruxelles à cuire ...
Résultats 0-6 (de 7) recettes | 1 |
Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Recettes faciles et délicieuses !
Recettes de chocolat
Découvrez une sélection de recettes de chocolat, noir, au lait, desserts, glace, tartes, chocolat blanc, etc ...
Fans de fromage
Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...
Recettes de poisson
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...